蘇枝枝用了雞尾酒，是魚盤——酸甜魚，她用一雙手將長鯉魚要去鱗、去鰓、剖腹產、去內臟、抽筋後清洗幹凈，將上面的水擦幹凈，用刀在魚體兩側距離相同的地方各劃五六刀。用老酒相當於料酒配料、鹽、紅油類和似醬油配料一半塗在鯉魚身上，腌十分鐘左右；姜蒜切碎；韭菜切碎一半，切成薄片；去籽，紅辣椒切絲。把另一半的醬油、糖、醋、一半的澱粉放在一碗湯裏或水裏放入醬油中。

她把剩下的粉末相當於澱粉均勻地撒在鯉魚身上，將油放入鍋中加熱至七成，手拿魚尾，先在魚頭下略煎，再慢慢放入油中炸魚，當兩面都是金黃煎的時候，立即將水果洗掉，放在準備好的盤子上。

那麽，她擦鍋洗凈，用火擦幹水，倒油，加熱至適宜溫度，改用小火下姜、洋蔥、大蒜炒香。然後，再倒入番茄醬。炒半分鐘左右，讓助手加溫，然後倒入老粉，加厚醬汁，糖醋汁已經做好，然後淋在炸魚上，最後撒上蔥花和紅辣椒絲的細絲，糖醋魚就做好了。

看著他做的菜，傅霍喜得意地笑了笑。魚是他的特產，糖醋魚是他做過的最好的菜之一。他相信自己十歲就成了固定的，於是他的眼睛一轉，看著自己左邊前面的身影，卻發現那是白色的水晶。

白晶晶在燉排骨，她今天做的這道菜是甜口菜——蜜汁燜排骨，所需的食材是排骨，首先要將排骨洗凈並控制幹水，鍋中不需要放油，高燒至中火，放排骨，保溫後開始炒。炒至排骨開始變色，水逐漸出現。請助手降低溫度，繼續炒菜，直到水全部排幹，然後加入糖和油繼續炒，但炒均勻，使每根排骨均勻沾上糖和油，再加入熱水，加水量過不了排骨即可，然後依次放入洋蔥、生姜、幹辣椒、八角、草果，用中火將湯煮沸，然後變成小火，蓋上慢火慢燉半小時左右，其間，一定要註意湯的變化，需要再翻四五次！

待肉湯變稠，排骨變軟變嫩後，蘇枝枝加入木料增加熱量，然後將剩下的肉湯瀝幹，快速翻炒，把香醋倒進鍋裏攪拌均勻。當然，白晶晶還在做飯，但是，已經差不多了！

在等待的過程中，白晶晶的眼睛掃到了水底，還不知道妹妹來了嗎？她在想，但在人群中看到的是她想看到的身材，而不是微笑，然而他向她揮手。

素芝看到也笑了點頭，吃完面條她就來了，然後看見了白晶晶的炒菜肋骨，那就是芙溪喜做魚。不得不說，兩個人都很厲害，蘇志智看到這裏都猜到了，他們兩個都很厲害。

於是，她的目光不禁轉向那讓她想起了那個叫鐘偉的中年叔叔的名字。他做了一道素菜，沒有肉，而是像她知道的菜——炒菜，裏面全是蔬菜，沒有一塊肉，但是看上去很好吃。

他所做的就是把一小匙的黑醬放進一個小碗裏，加入和她做的類似的油、糖、蝦米面，加水，把醬放一邊，把青椒洗凈，切成粗絲。把大白菜的葉子去掉，只剩下白邊的蔬菜，洗凈幹凈邊的蔬菜切成小菱形塊，然後加熱鍋，放入幾株榨出的油，再加入姜蒜炒幾下。然後他倒入青椒炒勻，稍炒片刻，再加入鉆石狀的卷心菜，再放少許鹽炒勻。當菱形卷心菜稍軟時，加入青豆炒一下。然後加入一些其他切碎的蔬菜，炒一下。這時你可以把剛才做的沙司倒進去。再煎一會兒，你就可以走了！

雖然這道炒菜菜和她知道的有點不一樣，但大致過程是一樣的，蘇志智知道，這個人不簡單，很堅強，看來他們的第一個不是那麽容易得到的！

但她並不擔心。至少她對自己的能力有信心，廚神並非一無是處。比賽在下午結束，最後一點火花消失了。

“好了，大家都停下！這一輪的時間到了！我相信每個人都做到了！”小胖子中年男子笑著說。果然，這次沒人出來，畢竟他們善於控制人民的時間！

而早上的過程是一樣的，他們都回到城裏主樓裏面，然後這個略顯肥胖的中年男子開始在人群中隨機抽檢食物的味道。

嗯？突然，小胖子中年男子看到蘇志智站在人群中，笑著說：“志智姑娘，你上來吧，我希望你能成為二十位評委之一，我覺得你應該能嘗到誰好誰壞，也能更準確地給你的手一分！”

蘇志智一楞，但還是走了上去，她也想嘗嘗，這些菜味道怎麽樣，然後二十個人指出，然後開始依次品嘗菜肴。

蘇志智面前的第一道菜，是葷菜，燉牛肉，拿起一小塊牛肉放進嘴裏，酥了兩下，是眉頭一皺，燉牛肉，做好後，吃到嘴裏的感覺，是酥軟的，想，肉味會很濃。但是，這牛肉吃起來還是有一些嚼不爛的，最重要的是，它的調味料味道很濃，牛肉本身的味道就掩蓋了！不好的！搖了搖頭，蘇志智手裏就是那張紙上對應的名字打了一個十字架！

然後下一道菜，這道菜是湯，這是羊肉湯！眾所周知，羊肉有很強的氣味，把它做成湯的最好方法就是和魚搭配！

她啜了一口，蘇志智點了點頭，味道很好，而且沒有羊肉的單味，有一種清爽的感覺，拿起一塊羊肉放在嘴裏，舌頭一抿，羊肉馬上就成了細絲的一根，這道菜很成功，羊肉不做就融化在你的嘴裏，但至少入口後要松，容易咀嚼，太好吃了。所以，蘇在這下面做了一個選擇！

接著，蘇志智一臉嘗了幾十道菜，味道良莠不齊，有的要麽太辣，有的不夠鹹，酸味太濃。總之，好的食物是好的，壞的食物有很多缺點。最後，嘗了很多菜後，蘇之芝出現在面前是一口糖醋魚，不用說，這是付霍西的菜！

蘇之知沒有馬上去吃，而是仔細地看著魚皮完好無損，魚頭很齊全，還沒有被損壞，看來付喜煮的菜真的不錯，不要自誇！

……

“仲偉九十八，傅活兮九十八，白晶晶九十八，聖潔九十六……”

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